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PARA QUE LOS NIÑOS SEAN ALTOS

Suero de lecheExiste una antigua receta en India para que los niños sean altos, el Maestro Yogi Bhajan nos la compartió.  Sus ingredientes principales son plátano y suero de leche.

El suero de leche es un maravilloso alimento para los niños.  Es un líquido claro que se forma cuando se cuaja la leche para hacer panir.  Es ligeramente laxante, benéfico para los riñones y contiene bacterias que son auxiliares para los intestinos.  El suero de leche es rico en minerales y ayuda a desarrollar los huesos largos del cuerpo; se puede mezclar con jugo de manzana para hacer una sabrosa bebida.

Bebida de plátano y suero de leche

Si desea que su niño sea alto, apuesto y con huesos fuerte, aliméntelo con esta sencilla bebida.

Ingredientes

1 plátano maduro
½ taza de jugo de fruta fresca
½ taza de suero de leche
5 gotas de aceite de almendras crudo
5 gotas de aceite de ajonjolí crudo
1 cucharadita de miel (opcional)

Procedimiento
Pele y rebane el plátano. Raspe la cubierta blanca de la parte interior de la cáscara y agréguela con todos los demás ingredientes en una licuadora. Licue todos los ingredientes a velocidad media.  Rinde dos porciones.



¿Cómo hacer el suero de leche?

Ingredientes

2 litros de leche
Jugo de 2 limones

Procedimiento
Hierva la leche en una cacerola.  Agregue el jugo de un limpon por cada litro de leche.  Mueva y deje hervir unos segundos. Cuando la leche esté cortada, cuele  con una gasa fina o manta de cielo y exprima el líquido.  El líquido resultante es el suero de leche y a lo que queda dentro de la gasa se le conoce como panir y es utilizado en múltiples recetas de la gastronomía de la India.

 

 

Fuente: Comida sana, salud total. El antiguo arte de la curación con alimentos naturales. De Yogi Bhajan.