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Jugo verde

Jugo verdeHe visitado muchos lugares que ofrecen “jugos verdes” y casi todos contienen los mismos ingredientes, pero encontré esta receta que además de ser muy sabrosa resulta energizante y nutritiva. Es un gran desintoxicante y fortificante del sistema nervioso, excelente para mantener una actitud relajada y una piel joven.

¡Salud!

Ingredientes para 4 personas:

- 4 tallos de apio
- Un trocito de jengibre de un par de centímetros de lado
- 1 limón entero, con su cáscara
- 1 pepino
- Un buen manojo de perejil
- 2 zanahorias
- 2 peras
- 1 kiwi

Preparación:

Licua todos los ingredientes en la licuadora (ojo, una licuadora no es una batidora, la licuadora separa la pulpa y ésta se deshecha).

Sugerencias:

Manteniendo la base de apio, jengibre, limón, pepino y perejil, puedes cambiar el resto de ingredientes y añadir, en lugar de las zanahorias, la pera y el kiwi, una manzana verde, o bien un betabel, o bien no añadir nada más.

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Todo el crédito de la receta para: Ana Moreno
www.mundovegetariano.com